Geen producten in winkelwagen
Het motto bij het maken van de La Grande Année luidt: Het beste van een jaar in de meest pure huisstijl van Bollinger.
De La Grande Année Brut 2008 is een assemblage van 29% chardonnay en 71% pinot noir, afkomstig uit 18 verschillende gemeenten, waarvan 84% met de grand cru status en 16% premier cru. De pinot noir is voornamelijk afkomstig uit Aÿ en Verzenay, terwijl de chardonnay vooral uit Le Mesnil-sur-Oger en Cramant komt.
Na botteling rijpte de wijn ruim negen jaar op de lie – dus drie maal zo lang als de minimaal verplichte rijpingsperiode voor een jaartalchampagne en bij Bollinger altijd op flessen afgesloten met natuurkurken in plaats van metalen kroonkurken – waarna een handmatige remuage en dégorgement plaats vond en de wijn zijn dosage kreeg. Het dégorgement van het oogstjaar 2008 was in juli 2018 en de dosage bedraagt 8 gram per liter.
