Clase Azul Ultra

Clase Azul Tequila Ultra is het kroonjuweel van ons portfolio, met een voortreffelijke tequila en karaf die exclusief zijn ontworpen voor verzamelaars over de hele wereld. Van de agavevelden tot het bottelen, dit is een reis van bijna 14 jaar in de maak.

De ongelooflijke vloeistof rijpt vijf jaar, eerst in Amerikaanse whiskyvaten, daarna in Spaanse vaten die eerder sherry bevatten, waardoor een sublieme toets ontstaat.

Deze Tequila gaat door een verouderingsproces van 5 jaar, 3 jaar in Amerikaanse Whiskey vaten en 2 jaar in Spaanse Sherry vaten. 

Kleur: donker amber met koperen accenten

Body: Full body 

Aroma: sherry, gedroogde pruimen, abrikoos, kersen, ahornsiroop, hazelnoot en intens eikenhout

Smaak: gedroogde pruimen, kaneel, creme caramel, vanille en gekonfijte gember

Om smaken en aroma's te benadrukken, raden we aan om met kleine hapjes van het volgende te proeven

Gestoofd of gerookt vlees (brisket, runderrib of buikspek) met een stevige saus (velouté, vleesjus of zoete mole).

Fruit en groenten: zwarte kers, vijgen en sinaasappel

Chocolade en zoet: Bittere of halfbittere chocolaatjes met citrusjam.

Kazen: Halfrijpe kazen (brie en camembert) en vleeswaren (salami, pamplona-worst of gevulde lende), vergezeld van brood en een compote van vijgen of rode bessen.