Hennessy XO is een blend van extra oude Hennessy Cognac van meer dan 100 verschillende eaux-de-vie soorten met een leeftijd tussen de 10 en de 70 jaar oud.
Na 25 jaar rijpen in first-fill bourbonvaten is deze whisky gebotteld. Dit is een premium single malt whisky die afkomstig is van een iconische Islay-distilleerderij.